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Amada por muchos, el tamarindo es una vaina de forma alargada con una pulpa algo pegajosa de sabor agridulce que puede usarse en dulces o agua fresca.
Origen: México
La pulpa del tamarindo es fácil de extraer y de ablandar en agua caliente, además es parte de salsas agridulces, sopas, guisos de carne y es la base para varios dulces.
El tamarindo es rico en fibra soluble, por lo que regular y facilita el tránsito intestinal. Además tiene efecto depurativo y protector en el hígado.
Mantener en un lugar fresco y seco.