$1.17 por 1 gramo / $117.00 por 100 gramos
También conocida como Monk fruit, el Azúcar fruto del monje es un endulzante natural bajo en calorías proveniente de de una fruta redonda y color marrón cuya pulpa dulce es granulada para lograr una apariencia similar al del azúcar. Sin blanquear.
Origen: China
Conversión: 100 gramos de monk fruit equivalen a 1/2 taza
La intensidad de dulzor es 8 veces mayor que el azúcar convencional, por lo que sólo se necesita una pequeña cantidad para su uso.
Puede ser usado para endulzar bebidas y alimentos, además es estable a altas temperaturas y puede emplearse para hornear sin cambiar su sabor.
- No eleva el indice glicémico ya que no es absorbido por el aparato digestivo y no aporta calorías.
- También contiene un antioxidante llamado mogrósido que actúa en contra del envejecimiento de las células y aporta sabor a la pulpa.
- No es el resultado de ningún proceso químico ni añadido con otras sustancias, por eso, es completamente apto para los niños.
Lugar fresco y seco, alejado de cualquier fuente de calor.